Омлет с помидорами и шпинатом

Я использую свежий шпинат, но и замороженный вполне подойдет.

В сковороде разогреваем сливочное масло.Шпинат промываем под проточной водой и нарезаем очень мелко. Отправляем шпинат в совороду и добавляем нарезанные мелким кубиком помидоры. Даем им размягчиться и пустить сок.

Тем временем в миске смешаем яйца, сливки, соль исмесь перцев. Хорошо взобьем венчиком.

Вольем яично-сливочную смесь к шпинату и помидорам.

Добавим натертый на средней терке твердый сыр и даем омлету приготовиться.

Приятного аппетита!