Открытый омлет с луковым соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 2393 раз
Открытый омлет с луковым соусом - это рецепт от Джейми Оливера. Правда, готовил он с колбасой "чоризо", я ее заменила на салями. Отличное, самостоятельное блюдо на завтрак или в течении дня.
Ингредиенты
- Картофель 1 шт.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Сыр твердый 20 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидоры черри 2-3 шт.
- Салями по вкусу
- Сыр фета 50 гр.
- Лук зеленый 3 шт.
- Базилик 10 лист
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 9
Картофель нарезать очень тонкими пластинами, промокнуть полотенцем.
Шаг 2 из 9
Высыпать в сковороду с оливковым маслом и жарить пару минут.
Шаг 3 из 9
Вбить в миску яйца, сыр на терку, соль, перец - перемешать вилкой.
Шаг 4 из 9
К картофелю выложить колбасу, перемешать и жарить еще минуту.
Шаг 5 из 9
Добавить помидоры, перемешать и жарить еще минуту.
Шаг 6 из 9
Вылить яичную смесь и раскрошить сыр.
Шаг 7 из 9
Накрыть крышкой и довести на медленном огне - до готовности.
Шаг 8 из 9
Для соуса - мелко нарезать лук, базилик, оливковое масло, сок лимона и по вкусу посолить и поперчить.
Готово!
Готовое блюдо посыпать соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет