Каша из пшена с куриными желудками и грибами
- Пшено 6 ст.ложек
- Желудки куриные 400 грамм
- Шампиньоны 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Куриные желудки моем, удаляем жир и разрезаем на две половинки. Кладем в кастрюлю. Тушим их до мягкости. На это понадобится 50-60 минут.
Когда жидкость из кастрюли испарится, добавляем немного воды и продолжаем готовить желудки пока не станут мягкими.
Лук нарезаем полукольцами, а морковь произвольно. Кладем к желудкам, наливаем рафинированное подсолнечное масло.
Накрываем крышкой и тушим 10-12 минут, периодически перемешивая. Солим и перчим по вкусу.
Шампиньоны нарезаем пластинками и кладем в кастрюлю к желудкам с морковью и луком.
Пшено тщательно моем. Кладем к остальным ингредиентам.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим варить. Еще немного солим.
Варим до готовности пшена 20-25 минут.
Ароматная, вкусная и полезная каша из пшена с куриными желудками и грибами готова. Подаем на ужин или на обед.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Zoya7
тамара агапитова
