Тыква фаршированная запеченная

Срезаем верх тыквы, оставляя шляпку, которой мы потом накроем тыкву для запекания.

Тыквенную мякоть достаем из тыквы, оставляя ёмкость для заполнения.

Тыкву отвариваем около 20 минут и превращаем в пюре, можно толкушкой для картофельного пюре или блендером.

Рис промываем в нескольких водах, заливаем неполный стакан риса в два раза большим объемом воды и отвариваем до готовности, около 20-25 минут.

Начинаем заполнять тыкву, будем чередовать отварной рис, тыквенное пюре и сахар. Первый слой отварного риса.

Второй слой для начинки тыквы тыквенное пюре.

Затем добавляем сахар в тыкву.

Заливаем содержимое тыквы молоком, не до самого верха тыквы, так как во время запекания тыквенно-рисовая каша разбухнет и увеличится в объеме.

Выкладываем тыкву с начинкой на фольгу для запекания, закрываем шляпкой из срезанной тыквы.

Заворачиваем тыкву с начинкой в фольгу, выкладываем на противень для запекания и запекаем в духовке при температуре 190 градусов 1 час 45 минут.

Открываем фольгу, снимаем тыквенную крышку и оставляем тыкву с кашей запекаться еще на 15 минут.

Приятного аппетита!