Салат с дайконом и овощами под острой заправкой

Понравился 1 повару Просмотрен 138 раз
фото рецепта: Салат с дайконом и овощами под острой заправкой
(4.83)
35 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сочный, хрустящий, освежающий салат с пряной заправкой порадует всех любителей острых закусок. Много витаминов, яркие свежие овощи, пикантная заправка и мало калорий, салат получается легкий и не навредит фигуре.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Дайкон
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8

Овощи почистим, промоем. Зелень тщательно промоем и обсушим.

Фото приготовление рецепта: Салат с дайконом и овощами под острой заправкой шаг №1
Шаг 2 из 8

Дайкон нарежем тонкими, прозрачными полосками, заливаем его холодной водой и ставим в холодильник минимум на полчаса, лучше - на час.

Фото приготовление рецепта: Салат с дайконом и овощами под острой заправкой шаг №2
Шаг 3 из 8

Огурцы нарежем широкими прозрачными полосками.

Фото приготовление рецепта: Салат с дайконом и овощами под острой заправкой шаг №3
Шаг 4 из 8

Морковку нужно нарезать прозрачными полосками и немного помять её руками.

Фото приготовление рецепта: Салат с дайконом и овощами под острой заправкой шаг №4
Шаг 5 из 8

Зелень мелко нарежем.

Фото приготовление рецепта: Салат с дайконом и овощами под острой заправкой шаг №5
Шаг 6 из 8

Смешаем соевый соус, сок лимона, оливковое масло, перец, кориандр, соль и сахар. Размешиваем заправку до растворения сахара. Выдавим через пресс чеснок и добавим его в заправку.

Фото приготовление рецепта: Салат с дайконом и овощами под острой заправкой шаг №6
Шаг 7 из 8

Дайкон откинем на сито, чтоб убрать воду. Смешаем все ингредиенты и заправим острым соусом. Ставим салат минут на 15-ть в холодильник и подаем его к столу в охлажденном виде.

Фото приготовление рецепта: Салат с дайконом и овощами под острой заправкой шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат с дайконом и овощами под острой заправкой шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам