Омлет по итальянским мотивам
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 50 мл.
- Специи по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Сыр моцарелла 45 г
- Соус песто по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Подготовьте нужные продукты. Соус песто вы можете приготовить сами или купить его, а можно заменить на другой соус - на ваш вкус.
Яйца соедините с молоком, посолите и перебейте венчиком до однородной массы.
В сковороду влейте пару ложек оливкового масла и вылейте яичную смесь. Я готовлю омлет не спеша - на малом огне.
А тем временем нарежьте сыр и помидор. Я на одну порцию беру половину шарика Сыр весом 90 г.
Омлет снизу уже схватился, а верхушка еще как жидкая, вот на этом этапе разложите помидор с сыром внахлест, чередуя. Разложите соус.
И начинайте сворачивать аккуратно свободный край омлета. Свернули, теперь закройте крышкой сковороду и доведите до готовности на том же малом огне.
Готовый омлет посыпьте перцем и зеленью. Подавайте сразу.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно