Яичница с сыром запеченная в духовке

Для приготовления понадобится минимум продуктов: яйца, сыр, масло растительное, соль, перец. В первую очередь отделяем белки от желтков.

Отделённые желтки очень аккуратно перекладываем в отдельную посуду.

Белки переливаем в мисочку и держим на холоде, пока занимаемся сыром.

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке в виде стружки.

Охлаждённые белки взбиваем миксером в стойкую пену.

Противень (или большую сковороду) застилаем бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом.

Выкладываем двумя горками взбитые белки, делаем небольшие углубления в каждой горке, посыпаем тёртым сыром и в углубления выкладываем желтки. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 10-15 минут.

Готовое блюдо, возможно не идеал дизайна, зато ново, оригинально и может удивить ваших домашних.

Украшайте и сразу подавайте к столу.