Шницель из печени
Понравился 1 повару
Просмотрен 5136 раз
Шницель из печени говядины - вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Шницель из печени нужно подавать с картофельным пюре и сверху мясо посыпать жаренным луком.
Ингредиенты
- Печень говяжья 3 стейка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 1 ст.лож.
- Мука 3 ст лож.
- Крошка хлебная 3 кусочка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Промытую печень нарезать широкими ломтиками толщиной с палец. Слегка отбить, не нарушая формы куска. Посолить, поперчить.
Шаг 2 из 8
Хлеб перебить в блендере в крошку не очень мелко размалывать.
Шаг 3 из 8
Печень обвалять в муке.
Шаг 4 из 8
Теперь в яйце с молоком.
Шаг 5 из 8
И в крошке, вдавливая ладонями.
Шаг 6 из 8
Жарить на растительном и сливочном масле.
Шаг 7 из 8
Жарить с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Senata
Вкусно! Я похоже готовлю отбивные, только без крошки.
27 августа 2015 14:14
Ответить
lorik26
Спасибо, Наталья!
27 августа 2015 15:17
Ответить