Яйцо пашот в пряном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 2187 раз
фото рецепта: Яйцо пашот в пряном соусе
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Яйца пашот традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом. Обычно яйцо без скорлупы выливают в очень горячую воду, но не всегда у нас получается, поэтому сегодня я приготовила упрощённым методом, о котором хочу рассказать.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 11

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в пряном соусе шаг №1
Шаг 2 из 11

Пищевую плёнку нарезаем на квадраты 25 на 25 сантиметров.Каждый квадрат смазываем растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в пряном соусе шаг №2
Шаг 3 из 11

Небольшие формочки застилаем плёнкой.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в пряном соусе шаг №3
Шаг 4 из 11

Внутрь на плёнку смазанную маслом выбиваем яйцо. Слегка посыпаем его специями.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в пряном соусе шаг №4
Шаг 5 из 11

Собираем всекрая и завязываем их ниткой. У нас получился узелок внутри с яйцом. Обрезаем один конец нити и лишнюю плёнку. Отправляем мешочки вариться в кипящую воду, огонь не сильный. Варим 5 минут и вынимаем.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в пряном соусе шаг №5
Шаг 6 из 11

Подготовим специи.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в пряном соусе шаг №6
Шаг 7 из 11

В ковшик наливаем молоко и высыпаем в него специи. Ставим на огонь и помешивая увариваем до загустения.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в пряном соусе шаг №7
Шаг 8 из 11

Ломтики хлеба жарим на сухой сковороде гриль.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в пряном соусе шаг №8
Шаг 9 из 11

Батон готов. Можно использовать тостерный хлеб.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в пряном соусе шаг №9
Шаг 10 из 11

На тарелочку или порционную сковороду наливаем соус. Аккуратно разрезаем пищевую плёнку и выкладываем яйца. Рядом на тарелочке подаёт батон.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в пряном соусе шаг №10
Готово!

Угощаем своих любимых завтраком! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот в пряном соусе шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно очень, очень!
23 октября 2018 22:03
Большое спасибо! Мы такое любим!
23 октября 2018 22:59
Красивый пашот, вкусный завтрак))
23 октября 2018 21:51
Ирочка, спасибо!
23 октября 2018 22:58
Похожие рецепты по ингредиентам