Сразу подготовлю все ингредиенты, их немного. Кабачок и яйца мою.
Шаг 2 из 7
Молоденький кабачок использую целиком, единственное только, срезаю поврежденные места. Если кабачок зрелый, то шкурку лучше снять и вычистить семена. Нарезаю кабачок кружочками.
Шаг 3 из 7
Нарезанный кабачок выкладываю на разогретую сковородку с растительным маслом. Чуть подсаливаю. Обжариваю на достаточно сильном огне до румяного цвета с одной стороны.
Шаг 4 из 7
Поджаренные кружочки кабачка переворачиваю. Даю им немного поджарится на сильном огне. При необходимости добавляю еще масло.
Шаг 5 из 7
Разбиваю в сковородку к кабачкам яйца. Солю.
Шаг 6 из 7
Довожу до готовности под крышкой.
Готово!
Подаю в горячем виде. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
А я вот, Геннадий. кабачки люблю, жареные. Ну нравятся они мне. Вот так вот просто жареные, без чили и какойтого соуса)). А хрустеть горошками перца в яичнице наоборот, не очень по душе)))
А давай гулять так гулять! Добавим лучка, помидорку, чеснок, чили, соус какойто, травы какие есть, специи, незабудем ложку сахара и разные душистые перцы горошком. Вот когда ты, на это выльешь пару тройку яиц, то сравнишь...результаты.
Добавим лучка, помидорку, чеснок, чили, соус какойто, травы какие есть, специи, незабудем ложку сахара и разные душистые перцы горошком. Вот когда ты, на это выльешь пару тройку яиц, то сравнишь...результаты.