Картофельный блинчик с яйцом, колбасой и сыром

Картофель очистить, натереть на крупной терке, посолить.

Обжарить картофель в форме большого драника с обеих сторон до румяной корочки.

Колбасу нарезать и также обжарить.

Приготовить яичницу.

Блинчик выложить на тарелку, сверху положить яичницу.

Затем красиво выложить колбасу в виде гнезда.

Посыпать блюдо тертым сыром и подать к столу.