Добавить или исключить ингредиенты

Запеканка с фаршем и баклажанами

17-11-2020, 19:05 Понравился 0 поварам Просмотрен 2442 раз

Nadin 05(4.59)

1192 рецепта

17-11-2020, 19:05

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Запеканка с фаршем и баклажанами получается очень вкусная и ароматная. Особенно она понравится любителям баклажанов. Запеканка - вполне самостоятельное блюдо, гарнира не требует.

Ингредиенты

Фарш (свино-говяжий) 400 г
Баклажан 3 шт
Картофель 6 шт
Соль на глаз
Специи для свинины по вкусу
Майонез 2-3 ст.л
Укроп 2 веточки
Чеснок 2 зуб

Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Ужин

Приготовление1 ч. 15 мин.

Шаг 1 из 6

Разогреваем сковороду, отправляем туда порезанный лук и фарш. Добавляем специи. Солим. Перемешиваем. Обжариваем на среднем огне 5-8 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с фаршем и баклажанами шаг №1

Шаг 2 из 6

Тем временем нарезаем тонкими ломтиками картофель. Солим немного.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с фаршем и баклажанами шаг №2

Шаг 3 из 6

Затем обжаренный фарш выкладываем на картофель.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с фаршем и баклажанами шаг №3

Шаг 4 из 6

Баклажан нарезаем кольцами толщиной 5-8 мм. Выкладываем поверх фарша.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с фаршем и баклажанами шаг №4

Шаг 5 из 6

Затем майонез перемешиваем с пропущенным через пресс чесноком и порубленным мелко укропом. Смазываем майонезом баклажаны. Наливаем в форму пол стакана воды.
Отправляем форму в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.