Макаронная запеканка с кабачком в сливочно - яичной заливке. Это очень вкусное блюдо как для семейного обеда так и ужина. Такой порцией смело можно накормить троих человек. Это блюдо из недорогих и сытных.
Для этой запеканки нам понадобится подготовить и нарезать овощи по списку. Репчатый лук, морковь, чеснок нарезать к мелким кубиком. Кабачки у меня были в замороженном виде, разморозить.
Шаг 2 из 7
Обжарить на растительном масле до золотистости.
Шаг 3 из 7
Приготовить сливочно - яичный соус. Для этого куриные яйца соединить со сливками, добавить измельченный укром и специи. Взбить венчиком.
Шаг 4 из 7
Добавить тертый твердый сыр, я использую моцареллу. Перемешать.
Шаг 5 из 7
В подсоленной воде отварить макароны до полу готовности.
Шаг 6 из 7
Соединить макароны с овощами, залить соусом и засыпать тертой моцареллой. Накрыть крышкой. Отправить в предварительно разогретую духовку до 180*С на 20 минут.
