Хочу поделиться с вами рецептом яблочного пюре для зефира на зиму. Для этого пюре нужно использовать яблоки зелёного цвета. Если есть возможность лучше брать Антоновку, в ней больше всего пектина.
Нарезать их на средние кусочки вместе с кожурой. Можно и семенную коробочку оставить, с неё также можно выварить пектин.
Шаг 3 из 8
Затем в кастрюлю с яблоками добавить воду и поставить её на небольшой огонь. После закипания тушить яблоки на минимальном огне под крышкой 40-60 минут, периодически помешивая.
Шаг 4 из 8
Дать яблокам немного остыть.
Шаг 5 из 8
Затем протереть их через сито.
Шаг 6 из 8
Кастрюлю с пюре поставить на небольшой огонь и довести его до кипения под крышкой, периодически помешивать.
Шаг 7 из 8
Пюре разложить по стерилизованным банкам и закатать. Также это пюре можно замораживать, разделив его сразу на необходимые порции. Если будете замораживать пюре, доводить до кипения его не нужно.
Готово!
После остывания банки можно убрать на хранение.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
