Добавить или исключить ингредиенты

Брускетта с кремом из маслин и помидорами

12-08-2016, 15:47 Понравился 1 повару Просмотрен 4383 раз

Мелена(4.19)

107 рецептов

12-08-2016, 15:47

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Если Вы любите маслины, то попробуйте приготовить интересную закуску в итальянском стиле.
Брускетту с кремом из маслин и помидорами можно приготовить на природе, предварительно дома подготовив крем из маслин.

Ингредиенты

Помидор 2 шт
Батон 4 ломт.
Маслины 0,5 бан.
Сливочное масло 35-40 г
Масло оливковое 2 ст.л.
Чеснок 1 зубч.
Базилик по вкусу
Зелень по вкусу
Итальянские травы по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Помидор
Тип блюда:Холодное блюдо

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 8

Ломтики батона смазать с двух сторон оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Брускетта с кремом из маслин и помидорами шаг №1

Шаг 2 из 8

Обжарить ( подсушить) на сковороде гриль.

Фото приготовление рецепта: Брускетта с кремом из маслин и помидорами шаг №2

Шаг 3 из 8

Делаем крем из маслин: В миску выложить маслины, размягченное сливочное масло, посыпать перцем.

Фото приготовление рецепта: Брускетта с кремом из маслин и помидорами шаг №3

Шаг 4 из 8

Пробить блендером.

Фото приготовление рецепта: Брускетта с кремом из маслин и помидорами шаг №4

Шаг 5 из 8

Ломтики батона натереть чесноком.

Фото приготовление рецепта: Брускетта с кремом из маслин и помидорами шаг №5

Шаг 6 из 8

Помидоры порезать пополам, удалить семена. Нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Брускетта с кремом из маслин и помидорами шаг №6

Шаг 7 из 8

На ломтики батона выложить крем из маслин. Затем помидоры.

Фото приготовление рецепта: Брускетта с кремом из маслин и помидорами шаг №7

Готово!

Посыпать сушеным базиликом. В идеале крупно порезанными листьями свежего базилика, но к сожалению не сезон. Я украсила листочками салата, выложила на блюдо и посыпала итальянскими травами (мельница, в составе есть морская соль).