Закуска из зерновой горчицы

На мелкой терке натрите твердый сыр. К плавленому сыру есть некоторые требования. Его нужно брать без вкусовых добавок. Натрите его на терке или порежьте кубиками, чтобы легче было перемалывать.

Отварите куриные яйца и выньте из них желтки. Один желток оставьте, для цвета. Натрите яйца тоже на терке. Хорошо если вы делаете закуску сразу на 5-6 яиц, тогда один желток не будет менять вкуса, а даст только цвет.

Теперь добавляем молоко и сметану. Сметану нужно брать самую жирную, лучше домашнюю и конечно же очень вкусную. Теперь о молоке. Его нужно совсем немного. Его роль в том, что оно делает закуску более однородной и мягкой. Она не будет слишком густой и будет легче намазываться.

Кроме всего выше перечисленного положите столовую ложку острого молотого красного перца. Когда все готово, при помощи блендера превратите все в очень однородную массу. Закуска должна походить практически на крем.

Намажьте закуску на небольшие кусочки белого хлеба, а сверху в завершение, проведите совсем небольшую полосочку горчицы. Именно горчица будет финальным штрихом во вкусе, поскольку без нее закуска прямо сказать, пресная. Подавайте на завтрак или к пиву. На здоровье:)