Салат "Цезарь" который я приготовила сегодня не совсем классический, салатную зелень я заменила на пекинскую капусту, жареную курицу на копченую. Это более домашний вариант, для любителей вкусной и сытной еды. Но это не означает что его не можно подать на праздничный стол, я бы сказала нужно. Очень красивый и вкусный салатик. Попробуйте.
Для начала приготовим сухарики для салата. Я буду использовать чиабатту( можно заменить на багет), тонко нарезать острым ножом. Выложить на сковороду. Сбрызнуть оливковым маслом, солью и перцем. Поджарить с обеих сторон до хруста.
Шаг 2 из 8
В качестве салатной основы буду использовать пекинскую капусту, только мягкую, листовую часть. Хорошо промыть, обсушить. Нарвать руками или нарезать ножом.
Шаг 3 из 8
Приготовим соус. Он будет на основе майонеза, добавить чайную ложку зернистой горчицы и тертый пармезан. Перемешать.
Шаг 4 из 8
Заправим капусту соусом.
Шаг 5 из 8
Выложить на тарелку. По верх капусты нарезанную копченую куриную грудку.
Шаг 6 из 8
Далее вареные перепелиные яйца и сухарики.
Шаг 7 из 8
Далее помидор дольками. Посыпать тертым пармезаном
Готово!
и подавать к столу. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
