Классический салат *Цезарь* с креветками

Креветки размораживаем, очищаем оставляя хвостики.

Готовим маринад, в пиале смешиваем мед, лимонный сок, 1 ст.л. оливкового масла, солим, перчим и перемешиваем.

Креветки добавляем к маринаду, перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем на два часа мариноваться.

В пиалу наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем в него чеснок, очищенный и раздавленный ножом чеснок и оставим на час, чтобы чеснок отдал свой вкус маслу.

Затем из масла удаляем чеснок, выливаем в сковороду и на нем обжариваем кусочки белого хлеба, а затем выкладываем гренки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Теперь готовим соус, для этого в пиалку вливаем 3 ст.л. оливкового масла, лимонный сок и майонез, перемешиваем до однородности.

Креветки обжариваем на растительном масле.

Салат нарезаем полосками,

помидоры черри моем, разрезаем пополам. На большую тарелку выкладываем салат, сверху помидоры,

заранее отваренные перепелиные яйца очищаем, разрезаем вдоль на две части и кладем на листья салата,

затем выкладываем креветки и гренки,

сверху посыпаем натертым на терке пармезаном, перед подачей заправляем соусом. Приятного аппетита!