Салат из тушеной моркови с вареной свининой и маринованным луком. Очень вкусный и сытный салат - приготовьте и попробуйте. Свинину можно заменить на вареную телятину.
Замаринуйте лук в воде с уксусом и сахаром. Соль не бросайте - иначе она начнет вытягивать из лука сок и вы получите в результате мягкий лук вместо хрустящего. Маринад - 150 мл. вода, уксус 5% - 3 ст.лож. и сахар - 1 ст.лож.
Шаг 2 из 7
Сварите заранее мякоть свинины, остудите и нарвите на волокна.
Шаг 3 из 7
Морковь нарежьте соломкой - не мельчите и тушите на малом огне с оливковым маслом до мягкости. Пока тушится морковь сварите фасоль спаржевую в подсоленной воде 2 минуты.
Шаг 4 из 7
К мягкой моркови пересыпьте фасоль без жидкости и влейте соевый соус, перемешайте и снимите с плиты.
Шаг 5 из 7
Собираем салат. На блюдо переложите овощи и посыпьте петрушкой.
Шаг 6 из 7
Сверху горку мяса.
Готово!
И маринованный лук, посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
