Салат из огурцов
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6042 раз
Консервация на зиму уже началась, предлагаю вариант салата из огурцов.
Ингредиенты
- Огугцы 1 кг
- Лук репчатый 400 г
- Чеснок 3 зуб.
- Сахар 50 г
- Лавровый лист 1 шт
- Семена кориандра 1 ч.л.
- Горчица 0,5 баночки
- Перец горошком 1 ч.л
- Соль 3 ст.л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Огурцы вымыть, залить холодной водой и оставить на 30 минут
Шаг 2 из 6
затем нарезать огурцы тонкими кружочками
Шаг 3 из 6
. Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами (зависит от величины лука).
Шаг 4 из 6
Огурцы и лук переложить в глубокую емкость, перемешать и обильно присыпать солью, накрыть и оставить на одни сутки.
Шаг 5 из 6
Огурцы с луком слегка отжать (сок сохранить), разложить по небольшим стерилизованным банкам. Чеснок очистить, нарезать пластинками и положить в банки. В оставшийся сок добавить сахар, пряности и 200 мл воды, вскипятить и дать немного остыть.
Готово!
Разлить полученный маринад по банкам и закрыть их. Хранить в темном прохладном месте.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хороши огурчики твои!=)
16 июля 2012 12:12
Ответить
Прелесть!
15 июля 2012 18:04
Ответить
Слоеный салат с сыром копченым
Приятный аромат дымка и сочность остальных продуктов порадуют членов ...
02.08.2015, 00:28
asvetlanatur
Салат из малосольных огурцов, сладкого перца и черной фасоли
Салат простой, но очень вкусный. Малосольные огурчики делала сама на ...
14.07.2016, 18:14
HelgaZ
Огурцы маринованные
Маринованные огурцы входят в состав многих блюд, в особенности в са ...
17.07.2015, 19:26
тамара агапитова
Салат "Вот и лето"
Летом мы в полной мере начинаем наслаждаться свежими овощами.Предлаг ...
27.07.2012, 00:59
lakshmi
Огуречный салат с рукколой и морковью
Огуречный салат с рукколой и морковью. Этот салат можно готовить хо ...
25.07.2018, 22:12
ihajse
Салат фаттуш из овощей с зеленью и сухариками
Салат фаттуш из овощей с зеленью и сухариками. Это рецепт салата из ...
08.11.2019, 15:29
lorik26
Огурцы маринованные на зиму
Сегодня будем мариновать огурцы многлетним проверенным способом. Мар ...
15.09.2019, 11:25
тамара агапитова
Салат из огурца с яйцами и шпинатом
Салат из огурца со шпинатом и перепелиными яйцами или куриными. Реди ...
16.05.2018, 16:22
lorik26
Огурцы с грибами по китайски
Огурцы с грибами по китайски. Этот салат нужно приготовить заранее д ...
08.02.2018, 18:09
lorik26
Закуска из огурцов по-китайски
Маринадов для этой закуски в Китае существует множество, а вот спосо ...
18.08.2013, 22:37
Елена Калинина