Салат со свеклой и рукколой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4576 раз
Салат со свеклой и рукколой. Такой салат можно приготовить со щавелем или шпинатом, заменив рукколу. Свекла нужно использовать сладкую. Хрен для соуса берем красный или белый - разницы нет. Вкусный, освежающий и полезный салат.
Ингредиенты
- Огурец 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Свекла 1 маленька
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Руккола 1 пучок
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Хрен тертый 1 ст.лож.
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 5
Рукколу выложить на блюдо, заранее сварить и остудить свеклу и нарезать тонкими ломтиками. Сладкий болгарский перец нарезать соломкой.
Шаг 2 из 5
Нарезать тонкими кружками огурец - разложить на салат.
Шаг 3 из 5
И вареное яйцо нарезать кружками. Разбросать листья мяты.
Шаг 4 из 5
Для соуса смешать оливковое масло, зернистую горчицу, сахар, хрен и соль по вкусу. Перемешать.
Готово!
Полить соусом салат.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет