Салат из стручковой фасоли с помидором и кунжутом
- Фасоль стручковая 200 гр.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Кунжут 1 ст. л.
- Масло оливковое по вкусу
- Лимон 1/3 шт.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль стручковая
- Тип блюда:Обед
Подготовьте ингредиенты.
В кипящую подсоленную воду добавить помытую стручковую фасоль, варить около 3-5 минут, до готовности, пока фасоль не станет мягкой. Затем откинуть на дуршлаг, дать ей остыть, просушить бумажным полотенцем и разрезать на 2-3 части. Как на фото.
Отварить вкрутую куриное яйцо. Охладить в ледяной воде, очистить, промыть. Разрезать пополам, вынуть желток, снова промыть от остатков желтка и нарезать полукольцами.
Помыть помидоры, нарезать дольками. Помидоры должны быть среднего размера, крупные для салата не подойдут.
Помыть, нашинковать укроп.
Смешать в тарелке несколько столовых ложек оливкового масла, одну ложку кунжутных семян и выжать 1/3 сок лимона. Это будет заправка для салата. Количество сока лимона регулируйте по вкусу. Если не любите оливковое масло, можно его заменить на подсолнечное рафинированное масло без привкуса, тоже получается вкусно.
В блюдо для салата выложить стручковую фасоль, куриное яйцо, помидоры, укроп, посолить, поперчить, добавить приготовленную заправку для салата и все смешать. Готово. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно