Салат из помидоров с красным луком и фасолью

Помыть, нарезать дольками свежий помидор, выложить в салатник.

У сладкого красного перца удалить семена, плодоножку, нашинковать соломкой, выложить к помидорам.

Добавить отварную черную фасоль (фасоль промыть, замочить в холодной воде на несколько часов, отварить до готовности, откинуть на сито, чтобы стекла вода). В рецепт идет 80 грамм уже отварной черной фасоли.

Красный лук очистить, помыть, нашинковать полукольцами, добавить к овощам.

Добавить нашинкованную кинзу (или другую зелень), соль, смесь перцев, заправить оливковым маслом. Еще можно добавить свежего чеснока, немного яблочного уксуса и сахара, если любите (либо мед со свежевыжатым лимонным соком).

Приятного аппетита!