Салат с жареным кабачком и шампиньоном

Нарежьте лук полукольцами и жарьте до мягкости минуты две с оливковым маслом. Тонкими полукольцами нарежьте кабачок.

К луку всыпьте кабачок и иголочки розмарина, жарьте еще пару минут. Нарежьте тонкими пластинами шампиньоны.

Добавьте грибы и жарьте минуты 4. Если нужно, влейте еще масло.

Овощи с грибами переложите в салатник, нарежьте зеленый лук, влейте пока горячие - бальзамический уксус и перемешайте.

Нарежьте помидоры, перец чили. Перемешайте. Соль по вкусу.

Приятного аппетита!