Салат с рукколой,баклажанами и помидорами-черри
Понравился 1 повару
Просмотрен 27670 раз

Вкусный салат,который хорошо подойдёт к запечённой птице.Готовила для небольшого девичника,компоновала салат сама,ориентируясь на свой вкус.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт
- Помидоры черри 5-6 шт.
- Руккола 1 пучок
- Маслины 5-6 шт.
- Сыр с плесенью 30 г
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Мёд 1 ст.л
- Соль,перец по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Баклажан нарезать полукружками,посолить и слегка обжарить на растительном масле.
Приготовить заправку: смешать оливковое масло с мёдом,соевым соусом и лимонным соком.

Шаг 2 из 4
В заправку сложить тёплые баклажаны,перемешать и дать им полностью остыть и напитаться заправкой.

Шаг 3 из 4
На блюдо порвать руками рукколу не мелко,выложить уже холодные баклажаны,черри разрезать пополам,посолить и поперчить.

Готово!
На баклажаны выложить черри,сыр кусочками и маслины.Сыр можно взять другой,например фету или моцареллу.
Остатками заправки поливаем салат.
Приятного аппетита!!!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусный салат! 

16 ноября 2012 09:21
Ответить
тамара агапитова,спасибо Томочка!Девчатам моим понравился!
15 ноября 2012 20:44
Ответить
Очень удачный салат получился!
15 ноября 2012 19:30
Ответить
Зелёный витаминный салат
Ярко зеленый салат, темно зеленый укроп, зеленый лук и шпинат– из вс ...
19.06.2015, 20:31
тамара агапитова
Салат с тунцом и перепелиными яйцами
Салат с тунцом и перепелиными яйцами достаточно легкий, необремените ...
24.06.2016, 23:54
tanana
Салат с голубым сыром
Вкусно, ярко и полезно)
16.07.2014, 09:03
Marina30
Вогезский салат
Вогезы - это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшим ...
25.04.2015, 08:47
Marina30
Салат греческий с фетой
Овощные салаты дополняют наш рацион в основном в тёплое время года. ...
14.08.2021, 21:30
Pearl
Салат из овощей с рыбой и маслинами
Салат из овощей с рыбой и маслинами. Такой салат можно приготовить к ...
21.06.2019, 20:49
ihajse
Овощной салат с помидорами черри
Легкий, аппетитный овощной салатик подойдет к мясу, птице или рыбе. ...
27.07.2020, 10:30
Marina30
Куриный салат с яйцом пашот и грибами
Куриный салат с яйцом пашот и грибами . Хочу поделиться с вами очень ...
29.05.2017, 21:06
ihajse
Салат Ассорти вкуса
Представляю Вашему вниманию еще один вариант приготовления салата ка ...
23.08.2015, 13:25
ihajse
Овощной салат с брынзой
Овощной салат прекрасный гарнир в мясным блюдам. Он является хорошим ...
14.07.2016, 14:59
Marina30