Салат с печеным перцем

Помидоры необходимо нарезать крупно, ломтиками толщиной в 1 см не менее. Лучше брать сладкие помидоры.

Огурцы и куриное филе нарезаем кубиками. Огурцы я кладу очень редко, когда их в холодильнике слишком много. Они практически не ощущаются и просто организуют общий фон.

Перец не моя кладем на противень и ставим на 15 минут в духовку при 200 градусах. После вынимаем и снимаем шкурку. Фету добавляем не перемешивая при этом пока салат. Смешиваем все и солим по вкусу.

Соус готовим так: смешиваем лимонный сок с оливковым маслом в пропорции 2:1 (масло/сок).

Салат легонько перемешиваем, чтобы фета не размазался и выкладываем в пиалу. Сверху поливаем соусом и подаем. Солить салат нет необходимости поскольку сыр фета очень соленый. Кушайте на здоровье!=)