Салат с рисом и маринованными грибами

Рис отварить до готовности в воде без соли. Я взяла около 1/2 стакана риса (100 грамм). Лучше брать рис рассыпчатый. Если рис слипся при варке, промойте его под холодной проточной водой и оставьте в сите, чтобы стекла лишняя вода (минут 15-20).

Маринованные вешенки нарезать небольшими кусочками. Если есть необходимость, изначально промыть под проточной холодной водой.

Куриные яйца отварить вкрутую. Охладить, очистить и нарезать кубиками.

Очистить белый салатный лук, помыть. Тонко нашинковать. Вид нарезки выбирайте на свое усмотрение.

Соединить все ингредиенты: маринованные грибы, рис, белый лук, куриные яйца, добавить мелко нашинкованный свежий укроп и заправить майонезом. При необходимости добавить соль и черный молотый перец.

Готово! Приятного аппетита!