Салат с цуккини гриль и моцареллой
Понравился 1 повару
Просмотрен 2661 раз
Лето - благодатная и богатая пора на зелень и свежие овощи. Самое время для полета фантазии и экспериментов в приготовлении салатов. Я распробовала рукколу и теперь готовлю с ней множество невероятных салатов. Вкусно, диетично и быстро.
Ингредиенты
- Руккола 1 пучок
- Кабачок 1 шт
- Сыр моцарелла 200 г
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Уксус винный 1 ст.л.
- Чеснок 1-2 зубка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Базилик 1 веточка
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Руккола
- Тип блюда:Ужин
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 5
Цуккини или молодой кабачок нарежьте тонкими пластинками. Посолите, дайте полежать, промокните бумажными полотенцами выступивший сок. Обжарьте цуккини на скоровороде или на гриле.
Шаг 2 из 5
Готовим соус: смешать оливковое масло, винный уксус, тертый чеснок, мелко рубленный базилик и соль, перец.
Шаг 3 из 5
Рукколу промыть, дать стечь.
Шаг 4 из 5
Моцареллу режем тонкими ломтиками.
Готово!
На тарелку выкладываем рукколу, сверху - моцареллу и цуккини гриль. Сверху полейте соусом и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет