Вход

Тёплый салат из баклажанов и пасты

Понравился 0 поварам Просмотрен 234 раз
фото рецепта: Тёплый салат из баклажанов и пасты
(4.76)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Тёплый салат из баклажанов и пасты можно подать на завтрак или ужин как самостоятельное блюдо. Салат получается довольно сытным и очень вкусным. Я использовала пасту фузилли, она наиболее выигрышно смотрится в салате.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаЗавтрак
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6

Баклажаны нужно нарезать четвертинками, посолить и залить холодной водой на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из баклажанов и пасты шаг №1
Шаг 2 из 6

Затем воду слить, баклажаны обсушить. Расколотить в чашке яйцо, добавить его к баклажанам и тщательно перемешать. Оставить ещё на 20 минут. За это время сварить пасту фузилли до готовности, откинуть на дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода.

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из баклажанов и пасты шаг №2
Шаг 3 из 6

В глубокую миску нарезать кусочками помидоры и лук, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами, орегано.

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из баклажанов и пасты шаг №3
Шаг 4 из 6

Баклажаны обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки. В конце добавить измельчённый чеснок.

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из баклажанов и пасты шаг №4
Шаг 5 из 6

В миску с помидорами выложить пасту, сверху горячие баклажаны. Добавить в салат немного оливкового масла, перемешать, если потребуется, ещё посолить.

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из баклажанов и пасты шаг №5
Готово!

Подать салат к столу.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из баклажанов и пасты шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам