В приготовлении очень важно какую крапиву вы используете. Молодую достаточно просто ошпарить кипятком - она сама по себе нежная. А вот старую нужно замочить в горячей воде на 10-15 минут, поскольку у нее очень жесткие листья.
Шаг 2 из 7
Кинзу вымойте и измельчите ножом.
Шаг 3 из 7
Листовой салат должен быть не горький. Его тоже мелко нарежьте.
Шаг 4 из 7
Когда крапива будет готова выньте ее и стряхните воду. Выжмите и слегка обсушите полотенцем. Нарежьте мелко. Она сначала будет комочками (так как мокрая) но в салате она расправится.
Шаг 5 из 7
Редис нарежьте полу кружочками или колечками (если редиска мелкая).
Шаг 6 из 7
Капусту (берите только молодую!) нарежьте тонкой соломкой.
Готово!
Заправьте салат сметаной и по вкусу посолите. Кушайте на здоровье!=)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
