Эльзасский картофельный салат

Понравился 1 повару Просмотрен 6759 раз
фото рецепта: Эльзасский картофельный салат
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такой салат-гарнир очень любим в регионе Эльзас (Франция) . В каждой семье его готовят со своими добавками. По вкусу можно добавить зелень или кусочки копченой ветчины. Рецепт , представленный мною, от шеф повара местного ресторанчика. Угощайтесь !
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Картофель отварить в мундире и почистить от кожуры.

Фото приготовление рецепта: Эльзасский картофельный салат шаг №1
Шаг 2 из 6

Еще горячим нарезать крупно.

Фото приготовление рецепта: Эльзасский картофельный салат шаг №2
Шаг 3 из 6

Мелко порубить лук.

Фото приготовление рецепта: Эльзасский картофельный салат шаг №3
Шаг 4 из 6

Кусочки картофеля и лук выложить в салатник, добавить майонез, горчицу и столовый уксус.

Фото приготовление рецепта: Эльзасский картофельный салат шаг №4
Шаг 5 из 6

Затем добавить мясной бульон.
Аккуратно перемешать. Соль и специи кладем по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Эльзасский картофельный салат шаг №5
Готово!

Такой салат -гарнир можно подать как холодным так и теплым. Обычно его подают к горячим сарделькам с копченым вкусом и мясным блюдам.
Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Эльзасский картофельный салат шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
lakshmi,
Наша старшая говорит так же ))) Любитель картофеля ! smile
19 сентября 2014 01:55
Очень люблю все картофельные салаты - они сытные и вкусные! love Танюш, плюсики кончились, оставляю на завтра love
19 сентября 2014 01:32
Похожие рецепты по ингредиентам