Тогда советую вдогонку: купите свежего тимьяна и розмарина и при жарке шашлыка, когда уже корочка появится, прямо целыми ветками кладите эту зелень поверх мяса. Не снимая её, крутите-вертите мясо, как заблагорассудится, потому что часть зелени на дыму даст свой привкус мясу, часть упадёт в угли и тоже аромату прибавит. :)
Интересный салат, давно хотела сделать какой-то салат с авокадо! Выбираю между этим и салатом из руколы, семги и авокадо http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html Кстати, согласна насчет шампиньонов, сюда они бы идеально подошли!
если горчит, то я бы посоветовал его не использовать вообще, но поступить так: за сутки до приготовления блюда залить резанные зубчики чеснока растительным маслом, а потом, во время вяления, использовать это чесночное масло, но без самого чеснока. :)
lorik26, ну, на самом деле, оно действительно простое. Быть может, название пугает, а так - ничего сложного для опытного кулинара. :) Оленина по вкусу чем-то напоминает говядину и дичь одновременно. Ну, лично мне так чувствуется. :)))
bvlena, Рад, что Вам понравилось! Рекомендую не передерживать готовый сорбет в морозильнике: как только увидите, что он хорошенько застыл, но ещё без труда снимается ложкой - смело доставайте из холода и кушайте! :)
lorik26, кстати, его можно дополнить шампиньонами. :)
ну, на самом деле, оно действительно простое. Быть может, название пугает, а так - ничего сложного для опытного кулинара. :) Оленина по вкусу чем-то напоминает говядину и дичь одновременно. Ну, лично мне так чувствуется. :)))
удачи! :)
Рад, что Вам понравилось! Рекомендую не передерживать готовый сорбет в морозильнике: как только увидите, что он хорошенько застыл, но ещё без труда снимается ложкой - смело доставайте из холода и кушайте! :)
рад, что получилось Вас мотивировать на приготовление этой вкуснятины! :)