Баница

Яйца разбить в посуду для взбивания, добавить соль и взбить, чтобы масса увеличилась вдвое.

Затем добавить кефир, все хорошо перемешать, высыпать соду. Кефир хорошо ее погасит.

Брынзу разломать и выложить к массе, перемешать уже просто лопаточкой, взбивать больше не нужно.

Налить масло.

Положить муку и хорошо перемешать, затем отставляем в сторону на 30 минут.

Духовку включить на 200 градусов, форму для запекания смазать растительным маслом.

Выложить тесто в форму.

Выпекать в течении 30 минут примерно, но в любом случае пробуем зубочисткой готовность.