Простой овощной салат со сметаной

Свежие огурчики моем, подсушиваем, удаляем с обеих сторон “попки” и нарезаем вначале вдоль пополам, а затем шинкуем половинками кругляшей.

Зрелые (лучше салатных сортов) томаты также промываем, избавляем овощи от плодоножек. Вырезаем у помидоров места прикрепления плодоножки, а затем режем дольками.

Нежный и не такой острый как обычный репчатый лук-шалот очищаем и нарезаем тончайшими кружочками-слайсами. Разбираем на его колечки.

В салатницу выкладываем нарезанные овощи, перемешиваем их и заправляем сметаной. Лучше всего заправлять салат перед самой подачей на стол, так как если сделать это заранее, овощи пустят сок. При желании можно посолить блюдо, но я использую ее крайне мало. Свежемолотый перец подойдет в том случае, если салат не будут кушать малыши. Свежий укроп и петрушка также могут разнообразить этот простой овощной салат со сметаной.

Угощайтесь.