Малиново-черничное мороженое с мятным сиропом
- Молоко 200 г
- Сливки 33% 150 г
- Джем (черничный и малиновый) 75 г
- Мятный сироп 50 г
- Желток 3 шт.
- Ванилин по вкусу
- Пищевой краситель по желанию
- Мята для подачи
Желтки смешать с мятным сиропом. Молоко нагреть почти до кипения, влить тонкой струйкой в желтки, постоянно помешивая. Поставить смесь на огонь и снова овести почти до кипения (или пока не начнет подниматься пар), снять с огня.
Добавить оба вида джема и ванилин, перемешать. Сливки взбить и примешать в основную массу.
По желанию добавить пару капель красителя, перемешать.
Выложить массу в мороженицу, готовить 25-30 минут. ***Если у Вас нет мороженицы, то нужно поместить массу в контейнер и убрать в морозилку, периодически перемешивать (через каждые 40-50 минут), через 2-3 часа мороженое будет готово!***
Подавать сразу (будет мягкое мороженое) или переложить в контейнер и довести до более твердого состояния (около 30-45 минут). Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно