Куриные желудки тщательно промыть и снять пленку. Поставить варить в воде в течение 45-55 минут, пока они не станут мягкими. Затем слить воду, еще раз промыть и порезать на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 5
Морковь потереть на терке, а лук мелко порезать. Пережарить на растительном масле до прозрачности лука.
Шаг 3 из 5
Затем положить к моркови с луком порезанные пупки и залить водой. Довести до кипения.
Шаг 4 из 5
После этого посолить, поперчить, добавить томатную пасту, базилик и всыпать муку, помешивая, чтобы не было комочков. Вновь довести до кипения и выключить огонь.
Готово!
Гуляш готов, можно подавать к столу с гарниром и украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
