Индюшиные желудки в соусе
Понравился 2 поварам
Просмотрен 64711 раз
У индейки все части тушки крупные, как и она сама. Вот и желудки не исключение. Большие и мясистые, они прекрасны в любом блюде:от заливного до обычного жаркого. Предлагаю вариант их приготовления в соусе из сметаны и томата. Просто и вкусно.
Ингредиенты
- Желудки индюшиные 500 г.
- Лук порей 100 г.
- Паста томатная 1 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль и приправы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудочки индейки
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Режем лук порей и индюшиные желудки. Кладем в сачер и тушим до выпаривания жидкости.
Добавляем воду и варим до готовности желудков . В зависимости от их жесткости время может колебаться в интервале от 1 часа до 2,5 часов.
Когда наше блюдо почти готово, добавляем томатную пасту. Сметану соединяем с мукой и добавляем немного воды. Выливаем в мясо. Солим, приправляем специями и варим еще минут 15.
Получаем мягчайшее, сочное, тающее во рту мясо в соусе.
Добавляем воду и варим до готовности желудков . В зависимости от их жесткости время может колебаться в интервале от 1 часа до 2,5 часов.
Когда наше блюдо почти готово, добавляем томатную пасту. Сметану соединяем с мукой и добавляем немного воды. Выливаем в мясо. Солим, приправляем специями и варим еще минут 15.
Получаем мягчайшее, сочное, тающее во рту мясо в соусе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Приготовлено по рецепту-все очень вкусно!
28 декабря 2013 13:07
Ответить
Cпасибо, Мусик!
15 мая 2012 09:42
Ответить
Вкусненько!!!!
15 мая 2012 07:52
Ответить
Куриные котлеты с сыром на пару
Такие куриные котлеты, приготовленные на пару, можно смело включить ...
26.11.2015, 00:49
OdryParker
Вермишелевый суп с фрикадельками и яйцом
Очень вкусный суп, подходит для детского меню. ...
31.03.2015, 20:38
Tanufka12
Салат с редькой, морковью и курицей
Предлагаю вашему вниманию замечательный, сочный, сытный и вкусный са ...
26.10.2017, 19:44
Zoya7
Шашлычки из курицы по-тайски
Шашлычки из курицы по-тайски. Очень интересный рецепт. Мясо получает ...
12.08.2019, 23:02
Лара
Салат "Загадка осени"
Готовить салаты это моя слабость. Очень люблю придумывать разные и н ...
29.08.2012, 23:32
lakshmi
Котлеты куриные
Котлеты куриные можно отнести к разделу — простые рецепты из фарша.Г ...
23.01.2014, 17:59
Тория
Гречотто с куриным фаршем
Великолепное блюдо. Однажды о таком увидела в передаче Ю. Высоцкой, ...
14.06.2015, 21:35
nnoir
Рубленные котлеты из куриного филе с грибами и луком
Предлагаю вашему вниманию аппетитные и очень вкусные рубленные котле ...
05.04.2021, 09:46
Marina30
Рис с мясом и томатным соком в горшочке
Предлагаю приготовить вкусный и ароматный рис с мясом в горшочке. Ри ...
05.03.2021, 09:04
the_dream
Птичка в шубке
Вкусное и нежное куриное филе.
30.08.2014, 15:55
Ленок-Кленок