Постные котлеты

Овсяные хлопья залить водой на 20 минут.

Лук и картофель почистить.

Пропустить картофель и лук через мясорубку, мелко нашинковать зелень.

Смешиваем набухшие хлопья с овощами и зеленью. Солим и перчим, перемешиваем. Фарш готов, можно приступать к жарке котлет.

Формируем шарики и обмакиваем в панировочных сухарях.

Выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета по 5 минут с каждой стороны.

Котлетки готовы. Приятного аппетита!