Тарталетки с икрой мойвы

Подготовим все продукты.
В предлагаемом списке я не нашла икры мойвы и указала икру минтая.

Слоеное тесто разморозим и тонко раскатаем. Нарежем на ровные квадраты. На одних сделаем надрезы крест-накрест.

Наложим на ровный квадрат надрезанный,склеив их яйцом.

Уголки разрезов разведем в стороны.Вот так.

Теперь запекаем их в духовке до золотистого цвета.

Готовые тарталетки наполняем любимой начинкой.
Ломтик слабосоленой форели свернем колечком и уложим в тарталетку.

Кондитерским шприцем выдавим икру мойвы.

Украсим по своему вкусу.У меня кусочки маслинок и зеленого лука.

Подаем к столу.