Отбивные в луковом кляре
Понравился 2 поварам
Просмотрен 28127 раз
Для действительно вкусных отбивных нужно брать только свежее, не замороженное мясо. Отбивные из свинины – это блюдо на все случаи жизни. Готовятся быстро и легко, если делать их в простом варианте. Предлагаю вашему вниманию рецепт Отбивных в необчном кляре с добавлением репчатого лука. Мясо получается очень нежным и ароматнымю
Ингредиенты
- Свинина нежирная 700 г.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Майонез 2 ст.л.
- Сметана 30% жирности 2 ст.л.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Мука пшеничная 3-4 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина нежирная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Филе из свинины для отбивных помыть и высушить
Шаг 2 из 12
филе нарезать на куски и отбить.
Шаг 3 из 12
Посолить, поперчить и отложить на время.
Шаг 4 из 12
Делаем кляр. Измельчаем в пюре лук.
Шаг 5 из 12
Добавим яйца, майонез, сметану, соль и перец.
Шаг 6 из 12
Постепенно добавить муку.
Шаг 7 из 12
Все перемешиваем до однородного состояния. Оставим на 10 минут.
Шаг 8 из 12
Обмакиваем мясо в кляр.
Шаг 9 из 12
Жарим в хорошо разогретом растительном масле
Шаг 10 из 12
С двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 11 из 12
Перекладываем обжаренные отбивные в керамическую сковороду и накрываем крышкой.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Evangelina
Какая корочка румяная!
30 марта 2016 17:43
Ответить
Marina30
Благодарю за коммент) 
30 марта 2016 18:34
Ответить
Запеканка "Остатки сладки"
Запеканка "Остатки сладки" - это рецепт из уже готовых продуктов. Ес ...
08.05.2016, 17:39
lorik26
Свиные котлеты маринованные с розмарином
Для любителей свиных котлет рецепт понравится он скорый после марино ...
03.05.2013, 22:05
{author-name}
Свинные котлеты
Вкусные сочные свиные котлеты.
12.04.2013, 17:09
{author-name}