Отбивные в луковом кляре
Понравился 2 поварам
Просмотрен 24379 раз
Для действительно вкусных отбивных нужно брать только свежее, не замороженное мясо. Отбивные из свинины – это блюдо на все случаи жизни. Готовятся быстро и легко, если делать их в простом варианте. Предлагаю вашему вниманию рецепт Отбивных в необчном кляре с добавлением репчатого лука. Мясо получается очень нежным и ароматнымю
Ингредиенты
- Свинина нежирная 700 г.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Майонез 2 ст.л.
- Сметана 30% жирности 2 ст.л.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Мука пшеничная 3-4 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина нежирная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Филе из свинины для отбивных помыть и высушить
Шаг 2 из 12
филе нарезать на куски и отбить.
Шаг 3 из 12
Посолить, поперчить и отложить на время.
Шаг 4 из 12
Делаем кляр. Измельчаем в пюре лук.
Шаг 5 из 12
Добавим яйца, майонез, сметану, соль и перец.
Шаг 6 из 12
Постепенно добавить муку.
Шаг 7 из 12
Все перемешиваем до однородного состояния. Оставим на 10 минут.
Шаг 8 из 12
Обмакиваем мясо в кляр.
Шаг 9 из 12
Жарим в хорошо разогретом растительном масле
Шаг 10 из 12
С двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 11 из 12
Перекладываем обжаренные отбивные в керамическую сковороду и накрываем крышкой.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какая корочка румяная!
30 марта 2016 17:43
Ответить
Благодарю за коммент)
30 марта 2016 18:34
Ответить
Свинина запеченная с тимьяном и горчицей
Сочное запеченное мясо, маринованное с баварской горчицей и свежим т ...
26.06.2020, 00:28
OdryParker
Плов со свининой и булгуром
Плов любят многие, если не сказать, что все! Сочный рис, мягкая свин ...
22.09.2015, 23:43
OdryParker
Сыровяленая колбаса в домашних условиях
Сыровяленая колбаса в домашних условиях получается нереально вкусной ...
30.03.2017, 23:25
Елена Калинина
Свинина в нежном соусе
Сегодня приготовим свинину в нежном соусе, который обладает нежным с ...
20.08.2020, 18:54
тамара агапитова
Рис с мясом в японском стиле
Японская кухня отличается тем, что все продукты готовятся очень быст ...
02.08.2015, 20:16
lorik26
Свинина с картофелем в рукаве
Мягкое и сочное мясо с картофелем
12.01.2015, 16:15
Tanufka12
Грудинка запеченная
Запеченная грудинка, прекрасная альтернатива магазинной колбасе. Вку ...
16.08.2014, 22:23
тамара агапитова
Домашняя буженина, запеченая в фольге
От вкусной буженины еще никто не отказывался. ...
06.05.2015, 13:39
nnoir
Отбивные с зеленым луком и сыром
Вкусные сырные отбивные с луковой ноткой. ...
23.05.2015, 13:46
AnnaLina
Экспресс мясо
Это мясо лучше всего готовить заранее: нарезать продольными кусочкам ...
12.08.2015, 23:46
barska