Торт-суфле «Зебра»

Понравился 1 повару Просмотрен 5641 раз
фото рецепта: Торт-суфле «Зебра»
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Хочу предложить рецепт летнего торта-суфле. Рецепт авторский. На даче вырос шпинат, вот и родилась идея с этим тортом. Получился легкий, воздушный тортик. Приглашаю всех на чай!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Для бисквита взбить яйца в пышную пену. Добавить ванилин и сахар. Взбивать до белой пышной массы. Всыпать муку и разрыхлитель. Аккуратно размешать, чтобы тесто не потеряло пышность

Фото приготовление рецепта: Торт-суфле «Зебра» шаг №1
Шаг 2 из 11

Тесто выложить в смазанную форму (-26 см). Испечь бисквит. Выпекать рекомендуется в горячей духовке при темпер. 180* минут 30-40 до румяного верха. Дать бисквиту остыть.

Фото приготовление рецепта: Торт-суфле «Зебра» шаг №2
Шаг 3 из 11

Далее приготовить крем. Сливки взбить до мягких пиков, всыпать сахарную пудру (по вкусу). Затем к сливками добавить йогурт. Перемешать

Фото приготовление рецепта: Торт-суфле «Зебра» шаг №3
Шаг 4 из 11

Шпинат промыть и обсушить бумажными салфетками

Фото приготовление рецепта: Торт-суфле «Зебра» шаг №4
Шаг 5 из 11

Измельчить шпинат в блендере (можно добавить в чашу 2-3 ст.л. йогурта)

Фото приготовление рецепта: Торт-суфле «Зебра» шаг №5
Шаг 6 из 11

Желатин (быстрорастворимый) залить водой (5-6 ст.л.). Дать ему набухнуть. Затем нагреть (но не кипятить) и вылить в крем, размешать

Фото приготовление рецепта: Торт-суфле «Зебра» шаг №6
Шаг 7 из 11

Крем разделить на две равные части. В одну часть добавить измельченный шпинат

Фото приготовление рецепта: Торт-суфле «Зебра» шаг №7
Шаг 8 из 11

С бисквита срезать верхушку и уложить его в кольцо для формирования торта (по желанию сделать из бумаги бортики)

Фото приготовление рецепта: Торт-суфле «Зебра» шаг №8
Шаг 9 из 11

Далее по ложке в середину торта выложить крем (по типу "зебры"), итак пока весь крем не закончится

Фото приготовление рецепта: Торт-суфле «Зебра» шаг №9
Шаг 10 из 11

Торт аккуратно поставить в холодильник, и дать ему застыть

Фото приготовление рецепта: Торт-суфле «Зебра» шаг №10
Готово!

Приятного чаепития!!!

Фото приготовление рецепта: Торт-суфле «Зебра» шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам