Торт-суфле «Зебра»

Для бисквита взбить яйца в пышную пену. Добавить ванилин и сахар. Взбивать до белой пышной массы. Всыпать муку и разрыхлитель. Аккуратно размешать, чтобы тесто не потеряло пышность

Тесто выложить в смазанную форму (-26 см). Испечь бисквит. Выпекать рекомендуется в горячей духовке при темпер. 180* минут 30-40 до румяного верха. Дать бисквиту остыть.

Далее приготовить крем. Сливки взбить до мягких пиков, всыпать сахарную пудру (по вкусу). Затем к сливками добавить йогурт. Перемешать

Шпинат промыть и обсушить бумажными салфетками

Измельчить шпинат в блендере (можно добавить в чашу 2-3 ст.л. йогурта)

Желатин (быстрорастворимый) залить водой (5-6 ст.л.). Дать ему набухнуть. Затем нагреть (но не кипятить) и вылить в крем, размешать

Крем разделить на две равные части. В одну часть добавить измельченный шпинат

С бисквита срезать верхушку и уложить его в кольцо для формирования торта (по желанию сделать из бумаги бортики)

Далее по ложке в середину торта выложить крем (по типу "зебры"), итак пока весь крем не закончится

Торт аккуратно поставить в холодильник, и дать ему застыть

Приятного чаепития!!!