Вход

Каравай с изюмом на свежих дрожжах

Понравился 0 поварам Просмотрен 1388 раз
фото рецепта: Каравай с изюмом на свежих дрожжах
(5.00)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Простой каравай с изюмом и грецкими орехами. Готовиться тесто на свежих дрожжах и всегда получается. Его можно приготовить на Рождество или Пасху. А так же на любой другой праздник.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Свежие дрожжи заливаем теплым молоком добавив 1 ч.л. сахара. Оставляем на 30 мин вспениться.

Фото приготовление рецепта: Каравай с изюмом на свежих дрожжах шаг №1
Шаг 2 из 11

Муку, соль и сахар всыпаем в миску.

Фото приготовление рецепта: Каравай с изюмом на свежих дрожжах шаг №2
Шаг 3 из 11

Взбиваем отдельно яйца, топим масло. Выливаем дрожжи, масло и яйца в муку. Муки пока берем 2/3.

Фото приготовление рецепта: Каравай с изюмом на свежих дрожжах шаг №3
Шаг 4 из 11

Замешиваем ложкой тесто, желательно деревянной. Накрываем полотенцем и ставим в теплое тихое место. Когда тесто увеличится в два раза снова его перемешиваем и оставляем.

Фото приготовление рецепта: Каравай с изюмом на свежих дрожжах шаг №4
Шаг 5 из 11

Второй раз подошедшее тесто перемешиваем. Вводим оставшуюся муку.

Фото приготовление рецепта: Каравай с изюмом на свежих дрожжах шаг №5
Шаг 6 из 11

Раскатываем тесто в прямоугольник.

Фото приготовление рецепта: Каравай с изюмом на свежих дрожжах шаг №6
Шаг 7 из 11

Посыпаем лист изюмом и орехами. Изюм нужно перед этим на 30 мин запарить кипятком и после отжать.

Фото приготовление рецепта: Каравай с изюмом на свежих дрожжах шаг №7
Шаг 8 из 11

Скручиваем в рулет, потом в кольцо.

Фото приготовление рецепта: Каравай с изюмом на свежих дрожжах шаг №8
Шаг 9 из 11

По контуру делаем надрезы ножницами. Ставим при 200 градусах в духовку.

Фото приготовление рецепта: Каравай с изюмом на свежих дрожжах шаг №9
Шаг 10 из 11

Выпекаем до готовности около 45 мин.

Фото приготовление рецепта: Каравай с изюмом на свежих дрожжах шаг №10
Готово!

Готовый каравай печем на любые праздники=)

Фото приготовление рецепта: Каравай с изюмом на свежих дрожжах шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо большое=)
3 июня 2015 23:15
Красивый каравай и очень аппетитный !
3 июня 2015 22:58
ТОП 10 рецептов