Добавить или исключить ингредиенты

Оладьи из кабачка с ветчиной

18-06-2016, 19:47 Понравился 1 повару Просмотрен 25476 раз

HelgaZ(4.53)

849 рецептов

18-06-2016, 19:47

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Вкуснейшие кабачковые оладьи с добавлением зелени и ветчины. Ветчину выбирайте на свой вкус, у меня куриная. Рецепт рассчитан на 8 штук оладушек. Угощайтесь!

Ингредиенты

Кабачок 270 г.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 3-4 ст. л.
Ветчина 90 г.
Укроп по вкусу
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Другое

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Кабачок очистить, помыть и натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Оладьи из кабачка с ветчиной шаг №1

Шаг 2 из 6

Ветчину нарезать очень тонко соломкой.

Фото приготовление рецепта: Оладьи из кабачка с ветчиной шаг №2

Шаг 3 из 6

С кабачка слить выделившийся сок, слегка отжать, добавить сырое куриное яйцо, ветчину, нашинкованный укроп, пшеничную муку и перец по вкусу, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Оладьи из кабачка с ветчиной шаг №3

Шаг 4 из 6

Разогреть сковороду с растительным маслом (лучше оливковым), выложить столовой ложкой кабачковую массу.

Фото приготовление рецепта: Оладьи из кабачка с ветчиной шаг №4

Шаг 5 из 6

Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Я готовила на маленьком огне с закрытой крышкой. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.