Плов с куриными желудками
Понравился 1 повару
Просмотрен 58004 раз

С чем только не готовят плов! Вот еще один вариант - с куриными желудками. Если у вас индюшиные, будет еще вкуснее.
Ингредиенты
- Желудки куриные 500 г.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 1,5 стак.
- Масло растительное 100 г.
- Соль и перец по вкусу
- Приправа для плова 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Тщательно моем куриные желудки. Удаляем лишний жир и желтые шкурочки, если они есть. Кладем в котелок и тушим минут 30-35.

Шаг 2 из 9
Затем наливаем масло и добавляем репчатый лук.

Шаг 3 из 9
И морковь.

Шаг 4 из 9
Тушим почти до готовности. Соли и перчим, кладем приправу для плова. Вот такой получается зирвак.

Шаг 5 из 9
Перед тем, как тушить желудки, моем в нескольких водах рис и заливаем водой. Немного солим.

Шаг 6 из 9
В зирвак высыпаем рис.

Шаг 7 из 9
Наливаем воду на палец выше риса. Делаем под котелком средний огонь:не сильный, но и не слабый. Варим БЕЗ крышки почти до выпаривания жидкости.

Шаг 8 из 9
Затем прикрываем плов вплотную тарелкой, а сверху закрываем крышкой и даем дойти минут 10 уже на самом маленьком огне.

Готово!
Готово!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А я сначала отвариваю желудки. чтобы были мягкие, а потом уже начинаю готовить плов
21 апреля 2013 20:37
Ответить
Мммм... Часто готовлю такой плов, еще и с сердечками. Вкуснота!
15 июля 2012 18:03
Ответить
Рисовая каша с тыквой и апельсином
Любая каша может быть вкусной и разнообразной. В этом нам помогают р ...
19.02.2022, 22:26
uliay
Плов с курицей и грибами
Плов с курицей и грибами - необычный вариант классического блюда, ко ...
14.04.2020, 16:32
OdryParker
Салат "Яркое лето"
Очень вкусный и яркий.
13.08.2014, 19:17
Ленок-Кленок
Рисовая каша в мультиварке
Все знают о пользе различных каш для нашего организма. Они полезны в ...
17.12.2016, 23:46
uliay
Салат с рисом шампиньоном морковкой
Вкусный и сытный салат, хотя и нет здесь мяса. Салат готовится слоям ...
25.11.2015, 23:07
lorik26
Острый рис со спаржевой фасолью на гарнир
Пример вкусного, в полной мере насыщающеного гарнира — рис с овощами ...
13.02.2018, 11:46
Marina30
Рис с куриным мясом и сердечками
Рис с куриным мясом и сердечками. Хочу поделиться с вами рецептом пр ...
18.05.2017, 16:47
ihajse
Рыбный плов с соевым соусом
Этот рис я готовлю не в первые, мне он очень нравиться. Сочетание ры ...
06.10.2015, 16:17
ihajse
Гювеч из риса и овощей
Запеканка с овощами по-болгарски, блюдо очень сочное, лёгкое и сытно ...
09.01.2013, 00:11
barska
Рис со шпинатом
Этот рецепт очень хорош для постящихся! ...
06.03.2012, 12:17
Ellisa