Паровое филе морского окуня под зеленым ореховым соусом
- Окунь морской 2шт
- Орехи грецкие 1 горсточк
- Кинза 0,25 пуч.
- Петрушка 0,25 пуч.
- Лимон 0,5 шт
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 зубч.
- Йогурт натуральный 1 ст.лю
- Помидор 2 шт
- Салат 3-4 листа
- Соль морская по вкусу
- Вода 1-1,5 ст.л
- Гранат горсточка
- Масло растительное немного
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окунь морской
- Тип блюда:Горячее блюдо
Филе морского окуня разморозить. Полить лимонным соком, посолить, поперчить.
Смазать решетку для приготовления блюд на пару растительным маслом. Выложить рыбу.В чашу мультиварки налить горячую воду, вставить решетку с рыбой. Готовить на пару 10-15 минут, в зависимости от мощности мультиварки.
Пока готовится рыба, делаем соус. В высокую чашу положить орехи и порезанный чеснок.
Добавить порезанную зелень.
Затем перец, оливковое масло и лимонный сок.
Измельчить блендером.
Добавить йогурт.
Перемешать блендером, посолить по вкусу, если соус густоватый, добавить кипяченую воду.
Соус готов.
Подача: В порционные тарелки положить листья салата, порезанные помидоры,веточки петрушки. Посыпать черным перцем. Выложить готовое филе.На филе положить ложку орехового соуса, посыпать зернами граната.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
mnat
люблю морского окуня.
Мелена