Рататуй из цуккини и овощей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3860 раз
![фото рецепта: Рататуй из цуккини и овощей](/uploads/picture/800/0/2016-07/1469968517_img_8278.jpg)
Рататуй (фр. ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо.
Ингредиенты
- Цуккини 1 шт.
- Перец болгарский 3-4 шт.
- Помидор 2-3 шт.
- Морковь 3 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 4-5 зуб.
- Сок томатный 100 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Цуккини
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Нарезать лук и морковь.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из цуккини и овощей шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-07/1469968044_img_8255.jpg)
Шаг 2 из 10
На разогретом растительном масле с начала обжарим лук,затем добавим морковь
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из цуккини и овощей шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-07/1469968061_img_8256.jpg)
Шаг 3 из 10
Почистить и порезать болгарский перец.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из цуккини и овощей шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-07/1469968152_img_8259.jpg)
Шаг 4 из 10
Добавить перец, помидоры к овощами и жарить около 5 минут
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из цуккини и овощей шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-07/1469968213_img_8261.jpg)
Шаг 5 из 10
Почистить и порезать кубиком цуккини
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из цуккини и овощей шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-07/1469968215_img_8264.jpg)
Шаг 6 из 10
Добавить к овощам.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из цуккини и овощей шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-07/1469968273_img_8267.jpg)
Шаг 7 из 10
Посолить и перемешать. Накрыть крышкой уменьшить огонь и тушить около 25 минут.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из цуккини и овощей шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-07/1469968262_img_8268.jpg)
Шаг 8 из 10
Залить томатным соком и далее тушить 10 минут
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из цуккини и овощей шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-07/1469968335_img_8270.jpg)
Шаг 9 из 10
Затем добавить пластины чеснока,перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из цуккини и овощей шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-07/1469968374_img_8272.jpg)
Готово!
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из цуккини и овощей шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-07/1469968467_img_8275.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет