Молочно-шоколадный пудинг

100 мл теплого молока налить в мисочку. Всыпать какао-порошок и хорошо размешать. чтобы не было комочков. Это сложно. Поэтому протрите полученную смесь через сито. Тогда точно комочков не будет.

В мисочку насыпьте крахмал.

Налейте 100 мл холодного молока и перемешайте. Крахмал, не какао и растворится очень быстро.

Оставшиеся 300 мл молока налейте в кастрюлю, подогрейте, влейте молоко с какао и добавьте сахар, перемешайте. Доведите до кипения и влейте молоко с крахмалом. Непрерывно помешивая доведите до загустения.

Вот и все. Готовый пудинг разложите в креманки и подавайте на десерт.