Овощной салат с маслинами и плавленым сыром

Для салата приготовим продукты: огурец, помидор, лук фиолетовый, маслины, сыр плавленый, капуста пекинская, сухарики, лимон, чеснок, соль, перец.

Фиолетовый лук очистить и нарезать полукольцами.

Чтобы избавить от горечи обдать лук кипятком. Приготовить маринад из уксуса, сахара, соли и воды и оставить лук мариноваться пока готовим салат.

Пекинскую капусту порвать. В этом салате она она может заменить салатные листья.

Огурец нарезать.

Хлеб очистить от корок, нарезать на кубики и обжарить на сухой сковороде. Можно взять готовые сухарики.

Помидор нарезать.

Сыр плавленый нарезать.

Приготовить заправку для салата. Смешать оливковое масло, измельченный чеснок, перец и сок половины лимона.

Подготовить маслины, слив сок.

Смешать все ингредиенты, перемешать, полить салат заправкой. Сверху на уже готовый салат выложить сухарики и уже не перемешивать, чтобы сухарики не размякли. Приятного аппетита!