Добавить или исключить ингредиенты

Утка запеченная в рукаве с яблоками и апельсинами

12-04-2017, 12:55 Понравился 0 поварам Просмотрен 6298 раз

Nadin 05(4.59)

1192 рецепта

12-04-2017, 12:55

Средняя оценка рецепта

4.00

2 голоса

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт приготовления утки. такую уточку я в основном делаю на праздники и беру утку весом 3-4 кг., так сказать пожирней. Для запекания само то.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Утка
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 8

Для этого блюда нам понадобится целая утка.

Фото приготовление рецепта: Утка запеченная в рукаве с яблоками и апельсинами шаг №1

Шаг 2 из 8

На грудке делаем надрезы. Натираем уточку снаружи и внутри солью и красным молотым перцем.

Фото приготовление рецепта: Утка запеченная в рукаве с яблоками и апельсинами шаг №2

Шаг 3 из 8

У яблок вырезаем сердцевину и режем их на дольки. Апельсины чистим и разламываем на дольки.

Фото приготовление рецепта: Утка запеченная в рукаве с яблоками и апельсинами шаг №3

Шаг 4 из 8

Фаршируем утку апельсинами и яблоками. Зашиваем .

Фото приготовление рецепта: Утка запеченная в рукаве с яблоками и апельсинами шаг №4

Шаг 5 из 8

Из половинка апельсина выжимаем сок и ложкой выскабливаем мякоть. Добавляем мед и тщательно размешиваем пока мед не растворится.

Фото приготовление рецепта: Утка запеченная в рукаве с яблоками и апельсинами шаг №5

Шаг 6 из 8

Получившейся массой смазываем утку. Далее ей нужно полежать чтобы хорошенько промариноваться, идеальный вариант оставить ее на ночь, ну а там как получится.

Фото приготовление рецепта: Утка запеченная в рукаве с яблоками и апельсинами шаг №6

Шаг 7 из 8

Далее кладем уточку в рукав для запекания, можно в пакет положить к уточке яблоки и апельсины. Отправляем в духовку на 1,5-2 часа при температуре 200 градусов.