Пирожные с желе
- Мука пшеничная 1 стакан
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 60 г
- Сахар ванильный 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста 5 г
- Сметана 30% жирности 800 г
- Сахар 12-15 ч.л.
- Желатин 20 г
- Желе 1 пакет
- Белок яичный 1 шт.
- Сахарная пудра 2 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Желтки отделяем от белков.
Белки взбиваем до устойчивых пиков.
Желтки взбиваем с сахаром и с ванильным сахаром.
К желткам добавляем муку с разрыхлителем теста и аккуратно перемешиваем.
Добавляем белки и перемешиваем аккуратными движениями снизу вверх.
В сметану добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. Желатин растворяем на водяной бане и выливаем в сметану.
Тесто выливаем в форму и выпекаем при температуре 180* 25-30 минут. Остужаем, затем разрезаем по ширине на 2 пласта.Один из них отправляем обратно в форму.
На корж выливаем сметанный крем и отправляем в холодильник, для застывания.
Порошковый желатин растворяем по инструкции и выливаем сверху на застывший сметанный крем. Опять отправляем в холодильник для застывания.
Готовый нарезаем на порционные кусочки. украшаем по желанию.
Обычно для украшения взбиваю 1 белок с двумя чайными ложечками сахарной пудры, до устойчивых пиков, затем украшаем.
Пирожные готовы!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat
Zoya7
тамара агапитова